爆弾めし!ネームクルッ
2007年 03月 25日
初めてこの、まん丸とおいしそうに揚がった山盛りコロッケと出会ったとき、無類のポテト好きとしては固まってしまった。
と、店のおばさんが、おもむろにコロッケ7、8個ボールにつまみ出し、いきなり手でつぶし始めた。
おおっ?なんてことをー!
でも、これってコロッケじゃない。実は中身はご飯。
絞ったレモンをたっぷりと、ナンプラーとプリックで味を調えながら、具を混ぜて、はい、どうぞ。
タイでときどき見掛けるネームクルッ。カリッとした焼めしって感じで、美味。